Облепиху Чуйскую обычно формируют в виде небольшого многоствольного кустарника. Крона округлая, довольно редкая, не склонная к загущению. Скелетные ветви ярко выражены. Толщина побегов средняя. Листья узкие, чередующиеся, длинные, ланцетовидные. Цвет их на прошлогодних ветках – светло-зеленый с серебристым отливом, на побегах текущего года – темнее. Колючки выражены слабо, количество их незначительно.
Раскрытие бутонов и созревание облепихи Чуйская сильно зависят от местности произрастания и погодных условий. В большинстве регионов время цветения приходится на середину мая и продолжается 6–12 дней. Ягоды облепихи сорта Чуйская достигают полной зрелости во второй половине августа.
